| 关于对我县流通领域食品安全进行集中整治的通知 |
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| 2009-05-22 11:02 文章来源：潼关县商业行业管理办 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
关于对我县流通领域食品安全
进行集中整治的通知
所属各商贸流通企业、经营户：
为确保我县流通领域食品安全，维护人民群众的身体健康和生命安全，按照国务院《生猪定点屠宰管理条例》和《进一步加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（国务院第503号令）、商务部《流通领域食品安全管理办法》、《酒类管理办法》等法
律、法规的要求，经研究，决定对我县境内流通领域食品安全进行集中整治，现将有关事项通知如下：
一、整治对象
县域内从事肉类、酒类等产品生产加工、流通和消费环节的单位和个体经营人员。
二、整治内容与重点
（一）整治内容：肉类、酒类产品。
（二）整治重点：
1、重点范围:无证照或不具备准入条件从事肉类、酒类产品经营活动的行为；生产加工、经营假劣肉类、酒类产品的行为；私屠滥宰的行为；不按规定经营外来冷鲜肉的行为；其它扰乱肉类、酒类产品市场交易秩序的行为。
2、重点环节：肉类、酒类产品的生产源头、流通和消费三个环节。
3、重点部位：农贸市场、酒类批发及零售店、商场、超市，城乡结合部的私屠滥宰窝点、屠宰场，学校食堂、宾馆、饭店及其它公共场所的餐饮业。
三、组织领导
本次综合整治工作由商业行业办具体组织实施，卫生、工商、公安、质检等单位共同参与。
四、时间安排
（一）第一阶段：从即日起至2009年6月30日。
认真分析研究我县流通领域餐饮行业经营状况，找准食品安全经营的薄弱环节，做好隐患排查的基础工作。
（二）第二阶段：2009年7月1日至7月30日。
督促指导食品生产经营单位学习《食品安全法》、《定点屠宰管理条例》、《流通领域食品安全管理办法》、《酒类备案管理办法》等法律法规。要求各经营生产单位在学习的基础上进行自查自改；对发现的隐患和问题，制定整改方案，落实责任；同时将排查情况、整改落实情况上报商业行业办业务科（咨询、投诉、联系电话：0913—3811455）。
（三）第三阶段：2009年8月1日至10月30日。
成立检查组，对各整治对象进行不定期的检查整治。主要工作内容:一是检查是否落实食品安全专人负责制。二是检查否建立健全各项食品安全管理制度。三是加大对现有定点屠宰场的日常监管力度，定期检查定点屠宰企业是否严格落实《条例》规定的各项制度，特别是生猪入场检查验收、屠宰操作、肉品品质检验、无害化处理和不合格肉品召回等关键制度的执行情况，严肃查处定点屠宰注水肉、病害肉等违法经营行为。四是对酒类批发店、零售店、餐饮店、酒店的酒类备案情况和随附单执行情况进行全面检查；加大对散装酒销售的管理，重点监控流通主渠道，规范酒类流通秩序。对检查发现的问题，采取发整改指令书、停止整改、罚款等措施，确保集中整治活动取得明显成效。
（四）第四阶段：2009年11月1日至12月30日.
认真总结食品安全专项行动的开展情况。 总结经验，吸取教训，建立确保各类食品安全的长效机制。
五、工作要求
（一）加强领导，落实责任。要牢固树立人民群众的身体健康和生命安全高于一切的思想，切实加强领导，落实工作任务，精心组织整治行动，确保取得实效。
（二）依法行政，严格执法。商务综合执法大队要按照行业办的统一部署，依据国家法律法规和有关规定开展流通领域食品安全整治工作。从各职能部门抽调的检查人员要严明纪律、公正执法。对检查中发现的问题，及时处理并上报，构成刑事犯罪的违法案件要及时移交司法机关，决不能以罚代刑、罚过放行。
（三）团结协作，齐抓共管。要整合现有的行政执法力量，实行部门联动、上下联动，推进联合执法，加大执法力度，形成流通领域食品监管的强大合力。
二00九年五月二十一日
主题词：商贸流通 食品安全 整治通知
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抄报：市商务局、县委办、政府办、人大、政协、放心办。
抄送：卫生局、工商局、质监局、农牧局、公安局。
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潼关县商业行业管理办 2009年5月21日
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北京时间:
